A la poursuite des champignons

Sur la page Facebook de Sports Loisirs LE Porge-Sllp on peut lire:

« Belle réussite de notre journée rando des cèpes du dimanche 8 octobre, dans le cadre de notre beau site du Pas du Bouc. Des participants nombreux et heureux ont apprécié la randonnée mycologie en forêt et le repas » rougail saucisses concocté par Gwen , ainsi que les activités canoë tir à l’arc ou encore la balade à cheval avec les écuries Equi-mamour. »

Voilà bien résumé cet évènement auquel, comme l’année dernière (9 octobre 2022), l’avant dernière année (10 octobre 2021) et l’anté pénultième (28 septembre 2020) « A la poursuite des champignons » avait été conviée à l’animation de la partie mycologique.

Pour cette quatrième participation de notre association on notait un très grand nombre de randonneurs, à la poursuite des champignons, conduits par Olivier Fitte lequel guidait le groupe, depuis le Pas du Bouc, à travers la forêt communale sur et autour de l’ancienne piste des résiniers, à proximité du canal.

Premier arrêt sur le bord du chemin pour observer un lignicole qui ne manquait pas d’allure Trametes versicolor.

De nombreuses espèces étaient rencontrées mais c’est Boletus edulis, le Cèpe de Bordeaux qui provoquait une grande joie chez les participants comme en témoignent les photos ci-dessous.

Cette année, au contraire de l’année précédente, la Rando du cèpe justifiait son appellation.

Bien d’autres espèces étaient découvertes, au gré des pas et des investigations dans ces biotopes de feuillus et résineux avec une abondance de Coulemelles Macrolepiota procera, quelques jeunes mais la majorité plutôt en fin de vie.

Pour certains champignons, il était utile de vérifier leur odeur (photo ci-dessus) pour mieux les reconnaître.

En fin de parcours, de retour au Pas du Bouc, des tables étaient dressées pour examiner et commenter la récolte à partir de quelques spécimens encore en état.

Bolets, Lépiotes, Russules, Paxilles (notamment à pied noir), Agarics etc… étaient décrits avec très souvent la réponse à la question du public très intéressé: comestible ou pas? L’occasion de rappeller la bonne conduite à observer pour surtout éviter les confusions et les intoxications.

Avant de passer … à table bien sûr.

Michel Pujol

Ce dimanche 17 novembre l’association « A la poursuite des champignons » conviait ses adhérents et contacts récents à une sortie à Canéjan, en Gironde. L’occasion pour les animateurs de partager quelques connaissances et beaucoup de leur passion mycologique avec les participantes et participants à cette balade matinale. Si, la veille, la pluie était tombée drue, là les nuages cachaient quelque peu les rayons dominicaux mais l’eau imbibait le sol et surtout… les champignons. Les chapeaux des Agarics pintades matures (Agaricus moelleri), par exemple, semblaient tracés de rose tant ils étaient imbus et il fallait beaucoup de précaution pour éviter que le pied d’une Russule présumée fragilis (l’odeur de coco ne semblait pas au rendez-vous) ne se casse un peu trop vite. Bref, mouillé de chez mouillé mais une grande diversité d’espèces (liste en fin de texte) eu égard aux biotopes traversés à pas comptés en l’espace de deux heures.

La visite commençait par la clairière près du Centre Simone Signoret où, à proximité de pins, des Suillus, entre autres espèces, luisaient en nombre. Le groupe descendait ensuite vers le Moulin de Rouillac pour inspecter le bord du canal habité habituellement par une station d’ Amanites phalloïde (pas de pousse ce jour-là contrairement à quelques semaines précédentes). Le pont sur l’Eau Bourde était franchi et, sur la droite, on cheminait sur une partie du parcours des Graves décrit dans une précédente chronique (cliquer sur le lien).

Les biotopes divers qui bordent l’Eau Bourde permettaient de présenter au groupe quelques ascomycètes telles l’Helvelle crépue, l’Oreille-de-lièvre et la Pézize orangée et bien sûr bon nombre de basidiomycètes de tous genres Agarics, Amanites, Russules, Lactaires, Bolets, Lépiotes, Coprins, Psathyrelles, Tricholomes, Mycènes, Hébélomes, Cortinaires, Inocybes, vesses etc. sans omettre quelques Aphyllophorales.

L’accent était mis notamment sur les risques de confusion, fréquents en cette période entre, par exemple, la Coulemelle et Chlorophyllum brunneum. La présence de Coprins chevelus et de Coprins noir d’encre tombait à pic pour décrire l’effet antabuse de la deuxième espèce.

Liste des espèces rencontrées

BOLETUS aereus 1ex
BOLETUS edulis 2ex
SUILLUS granulatus une station de quelques ex.

HORTIBOLETUS rubellus 2ex
XEROCOMUS sp +
AMANITA citrina++
AMANITA fulva 1ex
AMANITA muscaria ++
AMANITA pantherina +
AMANITA rubescens ++
AGARICUS moelleri ++ à maturité

AGARICUS impudicus/variegans 1ex
MACROLEPIOTA procera 4 beaux exemplaires
MACROLEPIOTA cf. konradii 1ex à maturité
LEPIOTA cristata 2ex
LEPIOTA ignivolvata 1ex
LEPIOTA subincarnata (= L.josserandii) 4ex
COPRINUS comatus 3ex
COPRINOPSIS atramentaria 2ex
COPRINOPSIS picacea +
COPRINELLUS cf. micaceus ++
PARASOLA cf. plicatilis ++ à maturité
PSATHYRELLA conopilus 3ex
PSATHYRELLA cf. multipedata 2 belles touffes
TRICHOLOMA album +
TRICHOLOMA sulphureum ++
TRICHOLOMA terreum +

TRICHOLOMA scalpturatum +

TRICHOLOMA ustaloides 1 ex (cuticule amère)
PARALEPISTA flaccida ++++
MYCENA galopus 3ex (lait blanc lorsque l’on coupe le stipe)
MYCENA pura+
MYCENA rosea+
MARASMIUS oreades un demi-rond de « sorcière ».
LACCARIA amethystina +
LACCARIA cf. affinis +
HEBELOMA sinapizans ++
HEBELOMA sp ++
INOCYBE bongardii 1ex
INOCYBE geophylla var.lilacina++
INOCYBE sp+
CORTINARIUS infractus 2ex
CORTINARIUS cf. cedretorum 1ex
HYPHOLOMA fasciculare ++++ présence en de nombreux secteurs

CREPIDOTUS cf. luteolus ++ exemplaires sur brindilles.
RUSSULA vesca +
RUSSULA cf. fragilis +
LACTARIUS necator 3ex
LACTARIUS quietus ++

LACTARIUS lacunarum +

LACTARIUS subdulcis ++
VASCELLUM pratense +

CALVATIA excipuliformis 2ex

SCLERODERMA cf. bovista 2ex à maturité
FISTULINA hepatica 1ex à maturité
STEREUM hirsutum ++
TRAMETES versicolor +++
BJERKANDERA adusta ++
XANTHOPORIA radiata ++ lignicole sur Alnus
GANODERMA applanatum + vieux exemplaires.
FOMES fomentarius ++
PHAEOLUS schweinitzii 1ex à maturité
RAMARIA stricta 3ex.
PHALLUS impudicus 1ex