L’association A la poursuite des champignons a été sollicitée une nouvelle fois par l’association des Anciens élèves de Fontet, commune girondine aux portes de La Réole, pour accompagner, du jeudi 12 octobre au dimanche 15 octobre la deuxième édition de « Saveurs d’automne, Mycologie, Biodiversité ».
Quatre jours au cours desquels nous avons eu beaucoup de plaisir à revoir et collaborer avec Anne Laborde, cheville ouvrière de l’organisation et du déroulement, l’association des Anciens élèves, des élus et de nombreux bénévoles.
La salle des fêtes de Fontet, ouverte au public du vendredi au dimanche, servait de cadre à des expositions à dominante mycologique, produits locaux, et à l’accueil des élèves de l’école élémentaire de Fontet (vendredi). Une conférence : « Les champignons. Les connaître. Les reconnaître. Eviter les confusions » se tenait le samedi après-midi.
Trouver quelques champignons pour les exposer c’était le but de la sortie du jeudi matin dans différents lieux repérés et choisis autour de Fontet, notamment à Noaillac. Sous la conduite d’Anne Laborde, quelques participants (un groupe ci–dessus) devaient prélever quelques espèces.
Et nous retrouvions, comme il y a deux ans et en grand nombre Lactarius controversus (photo ci-dessus).
Pour ajouter à la diversité des espèces exposées (liste en fin d’article) d’autres champignons étaient ajoutés provenant de récoltes récentes (au Porge, autour de Fontet et dans le Créonnais)
Jean-Christophe Blanchard (A la poursuite des champignons) nous rejoignait ce jeudi pour, comme lors de la précédente édition, peaufiner la détermination et attribuer des étiquettes existantes et en rédiger d’autres. Il convenait, bien sûr, de présenter les espèces encore en état et qui ne manqueraient pas de se dégrader quelque peu en quatre jours de présentation au public. Quelques autres furent apportées par des visiteurs et étiquetées sur les tables
Un coin réservé aux espèces parmi les plus toxiques était aussi habité par la figure inquiétante, et très remarquée, de la « Grande Faucheuse » à laquelle s’était jointe une autre figure maléfique. Entre elles, la fée de ces journées, Anne Laborde (photo ci-dessus), rassurait tout en précisant que les Chlorophyllum brunneum, Inocybes toxiques, Amanites panthère et une Amanite phalloïde devaient inciter les consommateurs à la plus grande prudence et se méfier des confusions à l’origine souvent d’intoxications plus ou moins graves voire mortelles.
Vendredi les élèves de Fontet, venus accompagnés des enseignantes et de quelques parents, étaient organisés en petits groupes pour une visite guidée et commentée autour des tables d’exposition. Observer les champignons exposés mais aussi dessiner, lire la documentation très complète, les affiches, participer à des travaux pratiques. Nombre de questions pertinentes de leur part furent posées et beaucoup de réponses apportées. Comestibilité ou pas ? qu’est-ce que c’est ? où ça pousse ? etc. En fin de tour de tables un jeu leur était proposé. Il s’agissait de trouver quelle espèce étiquetée avait été mise dans plusieurs assiettes sans indication et bravo ! la Souchette du peuplier était bien identifiée.
Samedi et dimanche place aux aînés.
Samedi après-midi, un public nombreux, très à l’écoute, assistait à la conférence. Grâce à la projection de trois diaporamas les thèmes de la connaissance, reconnaissance et les moyens d’éviter les confusions étaient développés. Les questions rejoignaient celles des plus jeunes, les expériences en plus.
Dimanche l’ouverture au public continuait et la proximité, devant la mairie, d’une manifestation d’Octobre Rose haussait la coloration des visiteurs et aussi leur nombre. Puis vin d’honneur et excellent repas rassemblaient les organisateurs. L’après-midi l’exposition clôturait ces journées, remarquablement organisées, dédiées au monde des champignons et à la biodiversité.
Michel Pujol
Ci-dessus, quelques photos de Patrick Villars qui a aidé à l’organisation de ces journées.
Espèces identifiées exposées :
Fuscoporia torulosa (anciennement Phellinus torulosus), Phaeolus schweinitzii ,Fistulina hepatica, Bjerkandera adusta, Tapinella atrotomentosa, Leucopaxillus compactus, Coprinus comatus, Agaricus augustus, Lactarius controversus, Pluteus salicinus, Leccinum aurantiacum, Hemileccinum depilatum, Boletus aereus, Bolelus aestivalis, Rheubarbariboletus armeniacus, Gyroporus castaneus, Leccinum pseudoscabrum, Neoboletus erythropus, Macrolepiota procera, Macrolepiota mastoidea, Gymnopus fusipes, Cantharellus pallens, Cyclocybe cylindracea, Hohenbuehelia geogenia, Megacollybia platyphylla, Amanita cf. argentea/vaginata, Amanita rubescens, Amanita excelsa variété spissa, Amanita caesarea, Artomyces pyxidatus, Lycoperdon perlatum, Scleroderma citrinum, Schizophyllum commune, Polyporus tuberaster, Calocera viscosa, Daedaleopsis confragosa, Fomes fomentarius, Pisolithus arhizus, Tricholoma scalpturatum, Agaricus butyreburneus, Lactarius decipiens, Lactarius azonites, Lactarius circellatus, Latifluus rugatus, Lactarius zonarius, Russula virescens, Russula nigricans, Russula cf. torulosa, Russula foetens, Russula cf. maculata.
Sur les tables des plus toxiques :
Paxillus olivellus, Inocybe asterospora, Hebeloma sinapizans, Chlorophyllum brunneum, Inocybe fraudrans, Inocybe rhodiola, Inocybe cf. fastigiata, Amanita pantherina, Amanita phalloides, Lepiota cristata.
A la poursuite des champignons 